Details machen unsere Weine besonders

Beim Ausbau unserer Weine legen wir Wert auf die Bequemlichkeit, genaugenommen auf weniger Säure im Wein. Durch einen Weinanbau in guten Lagen, geringe Erträge, spätere Traubenlese mit mehreren Lesedurchgängen und die schonende Verarbeitung des Lesegutes schaffen wir die Grundlage. Durch lange Lagerung des Jungweines auf der Feinhefe, möglichst im Holzfass, erreichen wir für unsere Weine einen harmonischen Gleichklang von Extrakt, Körper und zarter Säure.

Weinprobe_Mosel

Weinprobe

Erleben Sie eine stimmungsvolle Weinprobe mit Freunden und Familie. Weine und Weinbau, vom Winzer kompetent und verständlich erklärt..

Steillagen_Weinbau_Mosel

Weinberge

Die steilen Hänge der Mosel bringen alles mit, was ein großer Wein braucht. Mineralische Schieferböden und perfektes Mikroklima.

Mosel_Weintrauben

Rebsorten

Riesling gilt als die Königin der Reben und ist unsere wichtigste Rebsorte. Doch wir kultivieren auch weitere spannende Rebsorten.